Ricette con Chiara

Zuppa di sedano rapa

Zuppa di sedano rapa Apro la rubrica “Ricette sane e gustose con Chiara” nel 2020 con un comfort food, ovvero una zuppa di sedano rapa. Il mio comfort food invernale per eccellenza sono zuppe, vellutate, creme, minestroni fatti esclusivamente con ortaggi di stagione. Il comfort food è quel piatto che boccone dopo boccone infonde un […]

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Ricette con Chiara

Crostini di polenta

Crostini di polenta – Antipasto autunnale Entrando pian piano nel mood autunnale, per l’appuntamento di Novembre con “Ricette sane e gustose con Chiara” vi propongo i Crostini di polenta. Ingredienti Per la polenta: 250 g di polenta gialla 1 L di acqua sale q.b. Per la farcia: 2 Zucchine scure medio grandi 1/2 porro sale, […]

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Ricette con Chiara

Straccetti di seitan e funghi porcini

Straccetti di seitan e funghi porcini Per l’appuntamento con “Ricette sane e gustose con Chiara” del mese di Settembre, ho deciso di proporvi una ricetta autunnale vegana che ha come protagonista i funghi: Straccetti di seitan e funghi porcini. Ingredienti Funghi porcini essiccati Un panetto di seitan al naturale x persona Sugo fresco a base […]

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Insalata in cestino di pane

Insalata in cestino di pane Nuovo appuntamento con “Ricette sane e gustose con Chiara”, considerando il caldo afoso della stagione e la mia voglia pazza di insalate, vi propongo Insalata in cestino di pane. Vi ricordo, che l’appuntamento del mese di Giugno non è saltato, anzi è stato ospite del sito Qui da Noi, per […]

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