Ricette con Chiara

Polpette di ceci

Polpette di ceci Per la rubrica “Ricette sane e gustose con Chiara“, oggi ti propongo la mia ricetta delle Polpette di ceci, ricetta vegana equilibrata in macro e micro nutrienti. Ingredienti per circa 7/8 polpette Procedimento Per questa ricetta puoi scegliere di usare ceci già pronti in lattina, o cucinarli tu in pentola a pressione. […]

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Straccetti di seitan e funghi porcini

Straccetti di seitan e funghi porcini Dopo anni di silenzio, torna l’appuntamento con “Ricette sane e gustose con Chiara” e ti propongo una ricetta autunnale vegana, protagonista indiscusso “i funghi” in Straccetti di seitan e funghi porcini. Ingredienti Procedimento Far ravvivare il fungo in una ciotola con un pò di acqua calda. Per l’occasione, io […]

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Fit plumcake

Fit plumcake Trasformare un dolce tradizionale come la torta di carote o il plumcake in un dolce più salutare è facilissimo, e lo potete scoprire provando la ricetta del mio Fit plumcake. Ingredienti 75 g di farina di avena + 75 g farina 00 150 g di carote 100 g di frutta secca mista (mandorle, […]

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Mini fit pancake

Mini fit pancake Chi mi conosce lo sa, il mio pasto preferito della giornata è la colazione e, dopo tanto sperimentare, sono giunta alla mia personale ricetta di Mini fit pancake senza uova ne latte ma super proteici. Ingredienti per circa 8 mini pancake 1 banana grande matura 50 g di farina d’avena 60 ml […]

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Zuppa di sedano rapa

Zuppa di sedano rapa Apro la rubrica “Ricette sane e gustose con Chiara” nel 2020 con un comfort food, ovvero una zuppa di sedano rapa. Il mio comfort food invernale per eccellenza sono zuppe, vellutate, creme, minestroni fatti esclusivamente con ortaggi di stagione. Il comfort food è quel piatto che boccone dopo boccone infonde un […]

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Crostini di polenta

Crostini di polenta – Antipasto autunnale Entrando pian piano nel mood autunnale, per l’appuntamento di Novembre con “Ricette sane e gustose con Chiara” vi propongo i Crostini di polenta. Ingredienti Per la polenta: 250 g di polenta gialla 1 L di acqua sale q.b. Per la farcia: 2 Zucchine scure medio grandi 1/2 porro sale, […]

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Insalata in cestino di pane

Insalata in cestino di pane Nuovo appuntamento con “Ricette sane e gustose con Chiara”, considerando il caldo afoso della stagione e la mia voglia pazza di insalate, vi propongo Insalata in cestino di pane. Vi ricordo, che l’appuntamento del mese di Giugno non è saltato, anzi è stato ospite del sito Qui da Noi, per […]

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