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Mindful Eating – Consigli per principianti

Mindful Eating – Consigli per principianti Negli ultimi anni sento spesso parlare di Mindful Eating e di Intuitive Eating e non avevo mai compreso come nel mio piccolo io fossi già un passo avanti. Oggi ti spiego cosa si intende per Mindful Eating e ti lascio alcuni Consigli per principianti. Partiamo da una premessa fondamentale, […]

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Ricette con Chiara

Tortino salato zucca – gorgonzola – noci

Tortino salato zucca – gorgonzola – noci Dopo averti incuriosito nel mio ultimo Vlog (clicca qui per guardalo), anche se consapevole che non sia una proposta prettamente primaverile, ecco a te la mia ricetta del Tortino salato zucca – gorgonzola – noci. Premessa La zucca è un ortaggio autunnale che si raccoglie da fine Agosto […]

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Ricette con Chiara

Antipasto di Natale

Antipasto di Natale Che tu sia tra i pochi fortunati a passarlo in famiglia o da solo, non ti privare di un sfizioso Antipasto di Natale. Quest’anno avevo bisogno di leggerezza e semplicità, per questo ho optato per un solo ingrediente base – la pasta sfoglia – accompagnato da tanta fantasia. Ingredienti Pasta sfoglia rettangolare […]

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Ricette con Chiara

Muffin salato al radicchio

Muffin salato al radicchio Dalle tavole inglesi a quelle italiane, presentandolo in veste salata, per la ricetta del mese di Novembre ti propongo: Muffin salato al radicchio. Ricetta senza uova. Ingredienti 200 gr di farina 00 200 gr di radicchio rosso lungo 30 gr di pecorino 10 gherigli di noci 230 ml di acqua a […]

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Ricette con Chiara

Strudel salato di zucca patate e ricotta

Strudel salato di zucca patate e ricotta Il mio ortaggio preferito autunnale è sicuramente la zucca, e restando fedele al mio must do “torte salate”, oggi vi propongo lo Strudel salato di zucca patate e ricotta. Ingredienti 250 g di zucca gialla 250 g di patate a pasta gialla 300 g di ricotta senza lattosio […]

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Ricette con Chiara

Zuppa tiepida di fine estate

Zuppa tiepida di fine estate Voglio dare il benvenuto alla nuova stagione con una Zuppa tiepida di fine estate. Solo cinque ingredienti base per portare a tavola un ottimo primo piatto, da gustare anche alla sera. Ingredienti 250 g di farro perlato patate medio grandi n. 2 carote n.2 zucchine scure n. 2 1 cipolla […]

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Ricette con Chiara

Piada pizza senza lievito

Piada pizza senza lievito Per il mese di Luglio vi propongo un esperimento ben riuscito: Piada pizza senza lievito. Una versione più leggera e veloce della classica pizza. Protagonista il pomodoro biologico di mia mamma. Ingredienti per l’impasto 250 g di farina per pizza 1 patata medio piccola 125 ml di acqua a temperatura ambiente […]

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