Ricette con Chiara

Medaglioni di bulgur e funghi

Medaglioni di bulgur e funghi Oggi per la rubrica “Ricette sane e gustose con Chiara“, ti propongo i medaglioni di bulgur e funghi, quando sapori e tradizioni si mixano per creare un piatto gustoso ma anche dietetico. Ingredienti per circa 10 medaglioni Procedimento Per la cottura del bulgur sappi che il rapporto “bulgur : acqua” […]

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Polpette di ceci

Polpette di ceci Per la rubrica “Ricette sane e gustose con Chiara“, oggi ti propongo la mia ricetta delle Polpette di ceci, ricetta vegana equilibrata in macro e micro nutrienti. Ingredienti per circa 7/8 polpette Procedimento Per questa ricetta puoi scegliere di usare ceci già pronti in lattina, o cucinarli tu in pentola a pressione. […]

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Zuppa tiepida di fine estate

Zuppa tiepida di fine estate Voglio dare il benvenuto alla nuova stagione con una Zuppa tiepida di fine estate. Solo cinque ingredienti base per portare a tavola un ottimo primo piatto, da gustare anche alla sera. Ingredienti 250 g di farro perlato patate medio grandi n. 2 carote n.2 zucchine scure n. 2 1 cipolla […]

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Insalata primavera – cereali e asparagi

Insalata primavera – cereali e asparagi Per il terzo appuntamento con Ricette sane e gustose con Chiara, ho pensato di proporvi un’Insalata primavera i cui protagonisti sono i cereali – grano saraceno, quinoa e semi di chia – e gli asparagi. Ingredienti 60 g grano saraceno 40 g quinoa rossa un cucchiaio raso di semi […]

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