Polpettone di tonno

 

Polpettone di tonno

Oggi vi propongo una ricetta per onnivori, proteica, semplice e che si presta bene anche per creare una ricetta per Halloween (vedi sotto la foto): Polpettone di tonno.

Ingredienti
  • una scatola di tonno all’olio di oliva da 300 g circa
  • 2 patate medio gradi lesse
  • parmigiano q.b.
  • pan grattato q.b.
  • curry, sale q.b.
Procedimento
 
Sbucciare e lessare le patate. Una volta intiepidite, schiacciarle per ottenere una purea.
Unire alla purea di patate, tonno sgocciolato e pan grattato. Aggiustare di curry, sale e pepe. Lavorare con le mani il tutto per ottenere un composto omogeneo.
Lavorare il composto fino ad ottenere la classica forma da “salsicciotto” che ha il classico polpettone.
Pre riscaldare il forno a 180°. Coprire con della carta forno una teglia.
Cuocere a 180° per 20/25 minuti, a seconda del forno.
Quando sarà tiepido, tagliare delle belle fette e servirle con una insalata mista di stagione, rinfrescante e leggera.
La stessa ricetta la potete usare per creare delle polpette di tonno.
Se avete bambini, potete modellare il polpettone a forma di animaletto, come ho fatto io per Halloween! Sicuramente sarà più invitante e divertente per loro!
Se cerchi una ricetta specifica, prova a cercare qui.
Chiara R.
 

 

 
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