Fusilli alla norvegese

 

Fusilli alla norvegese

Ricetta semplice, veloce e salutare è quella che vi propongo oggi con “i fusilli alla norvegese”.

Ingredienti per 2/3 persone:

  • 250 g fusilli
  • due bei cucchiai colmi di pisellini primavera cotti
  • 70 g salmone norvegese
  • 1 sottiletta light
pisellini primavera cotti nel brodo vegetale con salvia
il salmone norvegese (acquistato in offertissima)

 

A fiamma bassa:
Unire ai piselli cotti il salmone tagliato a julienne,
quando è cotto, unire la sottiletta light

 

Ottenuta la cremina,
(se troppo asciutta, aggiungere un goccio di acqua di cottura della pasta)
spegnere il fuoco

 

Cuocere i fusilli per 10/11 minuti.
Servire i bei piattoni caldi e accompagnare con acqua minerale naturale o con un bicchiere di vino bianco.
Chiara R.
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